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マダイやブリ 春の天然魚が水揚げ好調で養殖より安く 初夏はマグロ漁が本格化 豊洲発 新鮮 魚の情報 時事ドットコム  18年7月30日 養殖されている魚の中で大きな割合を占めているブリ・ハマチ。 安定した価格と品質で外食から家庭の食卓まで、日本の食を支えている魚です。 これまでも、そしてこれからも国内の主要な養殖魚のポジションに位置する養殖ブリ・ハマチの日本周辺の天然ブリの資源状態について 国立研究開発法人水産研究・教育機構 中央水産研究所 亘 真吾 目的 ブリの養殖用種苗は、そのほとんどが天然の稚魚（モジャコ）に依存しています。 養殖業の観点からブリの稚魚は、安定的に必要量が確保 ブリ 養殖 天然 価格