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※椎茸を生で食べるリスクについて 椎茸を生のまま食べた場合、「椎茸皮膚炎」という炎症が起きる場合があることがわかってきました。痒くなり、線状に跡がでるそうです。実は同じ人でも、その時々で起きたり起きなかったりするそうですが、 現在のところ 「十分に加熱すること」があまり馴染みのないと感じる方が多いであろうどんこ (エゾイソアイナメ)。 ずんぐりとした頭から続く身体は少々ぼってりとしており、歪な姿に見えるどんこは実は高級魚の一つです。 また、刺身や肝などを使った料理は絶品とのことなので今回はそんなどんこにスポットを当ててどんこ／どんこ汁／作り方 1 どんこを捌き、頭、カマ、中骨、身、肝を用意する。 ※どんこ／さばき方／などについて、詳しくはこちらをご覧ください。 どんこ／下処理／下ごしらえ／さばき方 三陸のお魚 どんこ お店紹介 いわて散歩 自由児的な いわて探検 ドンコ 食べ方

釣行記 61 大荒れ東京湾。俺たちの「バトルスティック船」で海の王者「マダイ」にチャレンジ 釣行記 ベラ釣りマスターズ、城ケ島の磯と堤防でサルベージ釣法実践編 東京湾の船カレイ釣りスタート 41＆34cmマコガレイを好捕 3/30 (水) 1700配信 当日最大の41cmマコガレイ（提供：週刊つりニュース関東版APC・木津光永） 3月7日（月）、春の出船初日は大型が数尾上がり上々の滑り出し。 そこで、9日（水）にさっそく釣行しまず、東京湾・三浦半島のカレイの釣れる時期は 秋と春の2シーズンになります。。。 ①秋はこれから産卵するカレイが東京湾の深場から浅場に乗っこんでくるとき。 ②春は産卵を終えたカレイが深場に変えるために、エサをたくさん食べて体力をつける 東京湾奥の船で狙うカレイ釣りで46センチ 伊藤遊船 玉置標本 Note 東京湾 カレイ 船 釣果

毎日がお気楽極楽 メバルはうまいなぁ  目の大きなメバルと 目の小さいメバルがいますよね あれは違う種類なんだそうです で目の小さいのが緑で目の大きいのが黄色だったように思いました （逆だったかな？） メバルは体の大きさに関係なく卵をもってますよね 4月下旬になり海の中も春の訪れが聞こえて参ります。 何といってもテンコチが釣れ始めると春の予感が大変にします。 それに伴って陸っぱりから釣れ始めるのがアイナメとクジメです。 先日の釣行でも㎝弱のクジメが短時間で5匹釣れました。 残念ながらアイナメは釣れませんでした メバル 卵 緑

魚料理 イワシが美味しくなってきたー。 魚料理 3 刺身とか漬けとか蕎麦とか。鯛の色々な食べ方を試してみる。 魚料理 1924 いとより鯛の出汁で炊いたシャリでいとより鯛の寿司を握ってみる。 魚料理ムラソイは、北海道南部以南から九州、朝鮮半島、中国の沿岸部に広く分布している。 形態 全長15～30㎝ほどで、頭が大きくカサゴによく似ている。 ただし、カサゴは体色に赤みが見られるのに対し、ムラソイは黒っぽ 房総爆釣通信 ムラソイ斑曹ソイとは キツネメバル クリックで閉じます 現、メバル科メバル属の魚で比較的北に生息域を持つもの。 古くカサゴ科ソイ属の魚のことだったが、これにオウゴンムラソイを加えた。 東北北海道などの地方名に「そい」がつくものだ。 ソイ 魚 は北海道の鯛 東京で京料理 日本料理 和食 しゃぶしゃぶ 瓢喜 ヒョウキ の個室接待へ 魚 ソイ 料理

100以上 北海道 カジカ 北海道 カジカ 見分け方 多くの種類で頭が大きい。 前鰓蓋骨棘が発達しており、これの形状は種を同定する大きなポイントになる。 このほか、頭部にある皮弁の様子が同定のポイントになることもあり、写真などに記録しておきたい。 標本があればなおよい。 世界では300種が知られており、日本では90種ほどが知られている。 北方性の種類のため、北海道近海や三陸、あるいは日本海にオクカジカ学名：Myoxocephalus jaok (Cuvier, 19)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。海のカジカ類のなかでもほぼ流通しないもの。北海道沿岸などの浅い藻場にいて、とれても飼料となることが多いようだ。 北海道 カジカ 見分け方

『ガルプ!サンドワームシリーズ』のひとくちサイズの2インチ（5cm）！ 脚が48 本あり、思わずのけぞるほどリアルなシェイプ。 48本の足が水流を受け、魚好みの微波動を発します。

マツカワガレイ好漁 今季初50 札幌ベイトs 札幌ベイトブログ 札幌ベイト 札幌の釣り餌製造総合卸 ヌマガレイ学名：Platichthys stellatus (Pallas, 1787)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。主に東北・北海道の沿岸や汽水域に生息するが、ときに河川の中流域まで遡上する。そんなところから「川鰈」の別名がある。近縁種にイシガレイがいて、しマツカワ 第9話 甦った幻の鰈「マツカワ（王鰈）」 道総研 栽培水産試験場 村上 修 刺身、寿司だねで白身の高級魚といえば、皆さん、思い浮かべるのはヒラメでしょう。 マツカワガレイ 釣り 餌